Torta di ricotta e pesche sciroppate

Torta gustosa, con la consistenza di un budino, che unisce le pesche sciroppate al cioccolato fondente.
Ricetta di Stefania Fanciullo.

Torta di ricotta e pesche sciroppate

By 20 novembre 2012

Ingredients

Instructions

Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi la panna, il burro fuso e la ricotta sgocciolata. Amalgama delicatamente e aggiungi la farina setacciata con il lievito. Spezzetta le pesche sciroppate e il cioccolato fondente e aggiungili all'impasto insieme all'aroma al rum. Imburra una teglia rettangolare, infarinala e aggiungi gli amaretti rimasti sbriciolati. Versa l'impasto nella teglia e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Quando sarà fredda, rovescia la torta su un vassoio da portata e servila tagliata a quadrotti, spolverata con zucchero a velo.

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