Brownie al cacao con banane

Godurioso brownie al cacao e banane con gocce di meringa e granella di pistacchio.

Brownie al cacao e banane

By 8 febbraio 2013

Per una teglia rettangolare media o 8 pirottini

Ingredients

Instructions

Per prima cosa fai sciogliere il burro a bagnomaria e lascialo intiepidire. In una terrina mescola il cacao con lo zucchero, aggiungi il burro fuso raffreddato, le uova leggermente sbattute, la farina e mescola delicatamente. Schiaccia una banana e aggiungila all'impasto. Versa una manciata di gocce di meringa. Imburra una teglia rettangolare (o pirottini), infarina e versa il composto. Taglia o rondelle o striscioline la banana rimasta e decora la superficie del brownie. Spargi granella di pistacchio e inforna a 180 gradi per 40 minuti (basteranno 20 minuti per i pirottini).

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