La ricetta di uno sciroppo molto versatile in cucina: puoi utilizzarlo per aromatizzare yogurt, mousse o panna cotta, o utilizzarlo nei dolci più svariati.
Sciroppo alle rose
Per 1 litro di sciroppo.
Ingredients
- Petali di rosa - 100 g
- Acqua - 1 litro
- Limone - 1 piccolo
- Zucchero - 1 kg
Instructions
Utilizza i petali di rose non trattate. Lavali delicatamente e asciugali. Fai bollire l'acqua, aggiungi i petali leggermente pestati e lascia in infusione insieme al succo di limone per almeno 12 h. Filtra l'infuso pressando i petali, versalo in pentola, aggiungi lo zucchero e fai bollire per 20 minuti. Invasa in barattoli ermetici. Per una conservazione più duratura, puoi far bollire i vasetti per 40 minuti.
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